Unsere Bäckerei

Wir sind ein Familienbetrieb in der dritten Generation, der seinen Standort in Gaflenz hat.

Die Erzeugung ausgezeichneter Ware beginnt schon bei der Wahl der richtigen Rohstoffe. Seit jeher erhalten wir beste Rohstoffe von regionalen Zulieferern. So beziehen wir unser Mehl von der Rosenfellner und Pöchlarner Mühle und unsere Milchprodukte von der NÖM. Die Eier erhalten wir von Weinberger (Seitenstetten) und Ebner (Mauer). Rohstoffe wie Honig, Nüsse, Kletzen und Zwetschgen, die wir von Gaflenzern kaufen können, nehmen wir gerne in Anspruch.

Aufgrund der Kombination von meisterlicher Verarbeitung und regionaler Rohstoffe wurde uns im Dezember 2013 das AMA-Handwerksiegel verliehen.


Unsere Backstube

Das Herzstück unseres Betriebes, die Backstube, befindet sich direkt hinter dem Geschäft. Hier wird täglich um halb 2 mit der Produktion der Backwaren begonnen, um am Morgen frische Qualität zu bieten.

Gute Zeiteinteilung und voller Einsatz aller Mitarbeiter ermöglichen es, dass bis zur Öffnung des Geschäftes um 6 Uhr morgens alles für Sie fertig ist.